Category Archives: animation en restaurant

Des cantines en approvisionnement local pour la restauration collective avec des fruits et légumes de saison fournis par de petits producteurs.

  • Les producteurs voisins

    Posted on 30 mars 2012 by admin in animation en restaurant.

    La source voisine fait travailler cent cinquante producteurs sur les espaces urbains  métropole Savoie et grenoblois. Ils se situent tous dans le rayon des trente kilomètres environnants. Proposer des débouchés en circuits courts Du fait de faibles économies d’échelle, les plus petites structures de production ont des prix plus élevés que les grandes. Les petites exploitations […]

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