• Les producteurs voisins

    La source voisine fait travailler cent cinquante producteurs sur les espaces urbains  métropole Savoie et grenoblois. Ils se situent tous dans le rayon des trente kilomètres environnants.

    Proposer des débouchés en circuits courts

    Vins locauxDu fait de faibles économies d’échelle, les plus petites structures de production ont des prix plus élevés que les grandes.

    Les petites exploitations agricoles et artisanales  peuvent donc difficilement intégrer les réseaux de grande distribution, principalement orientés par le prix.

    Ces ateliers et ces fermes cherchent donc des débouchés en direct. Leurs marchés se trouvent souvent en zone touristique.

    L’approvisionnement local est une source alternative de débouchés pour les artisans et agriculteurs de la région.

    Promouvoir les producteurs

    Les producteurs et leur production sont mis en valeur dans les prestations de la source voisine. Une carte d’accompagnement permet aux gourmets de comprendre l’élaboration du produit, et aux gourmands de retrouver les coordonnées du producteur.

     

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