Depuis novembre 2016, la source voisine s’est implantée à Lyon.
C’est une fierté de promouvoir les petits producteurs qui ont fait et font encore la renommée de la ville. Souvent caché derrière de grands chefs, ces agriculteurs et artisans protègent, développent et réinventent des savoir faire menant à des produits exceptionnels : salaisons fermières, fruits et légumes des monts du lyonnais, petits fromages d’éleveurs, poissons des étangs, volailles fermières et les mignardises lyonnaises.
Découvrez la saveur d’un authentique gratton sec, d’une andouillette riche, d’un noble pain d’épices d’apiculteur, d’une quenelle dense et d’un séchon à point.
Entreprise labellisée ESUS
Être Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale signifie, par la loi 2014-856 du 31 juillet 2014 relative à l’économie sociale et solidaire, que la source voisine :
- a pour vocation de concourir au développement durable tout en soutenant les personnes en situation de fragilité.
- intègre l’avis de ses salariés dans la gouvernance de l’entreprise.
- ne rémunère pas ses salariés et gérants au-delà de 2 fois le SMIC.
- ne profite pas à des actionnaires spéculateurs.
A Lyon, cela signifie que nous travaillons, dès que cela nous est permis, aux côtés d’entreprises d’insertion professionnel ou d’ESAT, sur nos buffets, mais également dans l’opérationnel, avec l’ESAT Messidor qui se charge du nettoyage de notre vaisselle réutilisable !
Plus qu’une philosophie, un réel engagement !
La démarche de valorisation du territoire local implique forcément une dimension de préservation de celui-ci. Dans cette volonté, La Source Voisine a mis en place en 2025 un partenariat avec l’association France Nature Environnement Rhône afin de leur reverser 1% du chiffre d’affaires annuel en faveur de la biodiversité et de l’éducation à l’environnement sur le département du Rhône.
La source voisine est labellisée ‘engagé à Lyon’, montrant ainsi son implication dans la transition vers un modèle de consommation alimentaire soutenable. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Ils font confiance à la source voisine à Lyon :
Clara Bollé est notre sourcière sur le territoire. Elle enchantera les produits locaux sur votre buffet, avec notre équipe d’extras, vraiment extra !
